Wykrywanie obecności bakterii Salmonella spp. Bakterie Salmonella najczęściej występują w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak surowe mięso (zwłaszcza drób), jaja i produkty jajeczne oraz niepasteryzowane mleko. Zakażenie następuje w wyniku spożycia skażonej żywności.
Żywność (wyrób gotowy) – Obecność Salmonella spp.
Informacje dodatkowe
| Metoda badawcza | Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym |
|---|---|
| Dokument odniesienia | PN-EN ISO 6579-1:2017-04, PN-EN ISO 6579-1:2017-04/A1:2020-09 |
| Informacja o akredytacji | AE |
| Akredytowany zakres pomiarowy metody | —– |
| Jednostka | —– |