{"id":765,"date":"2025-11-14T19:02:05","date_gmt":"2025-11-14T19:02:05","guid":{"rendered":"http:\/\/sklep-cbj.local\/produkt\/woda-do-spozycia-smak-liczba-progowa-smaku-w-wodzie-b\/"},"modified":"2025-11-17T17:19:55","modified_gmt":"2025-11-17T17:19:55","slug":"woda-do-spozycia-smak-liczba-progowa-smaku-w-wodzie-b","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/demostrony.gsi.com.pl\/?product=woda-do-spozycia-smak-liczba-progowa-smaku-w-wodzie-b","title":{"rendered":"Woda do spo\u017cycia &#8211; smak \/ liczba progowa smaku w wodzie B"},"content":{"rendered":"<p>Metoda oznaczania liczby progowej smaku wody metod\u0105 pe\u0142n\u0105 s\u0142u\u017cy do dok\u0142adnej oceny wra\u017cliwo\u015bci sensorycznej wody i ilo\u015bci substancji wp\u0142ywaj\u0105cych na smak.<\/p>\n<p>Kr\u00f3tki opis:<\/p>\n<p>Przygotowanie pr\u00f3bki: wod\u0119 pobiera si\u0119 do czystych, neutralnych naczy\u0144 i przygotowuje si\u0119 seri\u0119 kolejnych rozcie\u0144cze\u0144 pr\u00f3bki wod\u0105 destylowan\u0105, np. w stosunku 1:1, 1:2, 1:4, 1:8, 1:16 itd.<\/p>\n<p>Dob\u00f3r panelu sensorycznego: oceny dokonuje co najmniej 5\u20137 przeszkolonych os\u00f3b, maj\u0105cych dobr\u0105 percepcj\u0119 smaku i neutralny stan w\u0119chowo-sensoryczny.<\/p>\n<p>Procedura degustacyjna: degustatorzy pr\u00f3buj\u0105 kolejnych rozcie\u0144cze\u0144 w spos\u00f3b losowy i okre\u015blaj\u0105, w kt\u00f3rym rozcie\u0144czeniu po raz pierwszy wyczuwalny jest smak wody.<\/p>\n<p>Wyznaczenie liczby progowej smaku: liczba progowa odpowiada odwrotno\u015bci \u015bredniego rozcie\u0144czenia, przy kt\u00f3rym smak wody staje si\u0119 wyczuwalny dla wi\u0119kszo\u015bci cz\u0142onk\u00f3w panelu.<\/p>\n<p>Warunki oceny: degustacja powinna odbywa\u0107 si\u0119 w neutralnym pomieszczeniu, bez zapach\u00f3w i ha\u0142asu, a degustatorzy powinni unika\u0107 jedzenia lub picia silnie aromatycznych produkt\u00f3w przed testem.<\/p>\n<p>Metoda pe\u0142na jest bardziej precyzyjna i powtarzalna ni\u017c metoda uproszczona i pozwala uzyska\u0107 statystycznie wiarygodn\u0105 ocen\u0119 jako\u015bci sensorycznej wody.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Metoda oznaczania liczby progowej smaku wody metod\u0105 pe\u0142n\u0105 s\u0142u\u017cy do dok\u0142adnej oceny wra\u017cliwo\u015bci sensorycznej wody i ilo\u015bci substancji wp\u0142ywaj\u0105cych na smak. Kr\u00f3tki opis: Przygotowanie pr\u00f3bki: wod\u0119 pobiera si\u0119 do czystych, neutralnych naczy\u0144 i przygotowuje si\u0119 seri\u0119 kolejnych rozcie\u0144cze\u0144 pr\u00f3bki wod\u0105 destylowan\u0105, np. w stosunku 1:1, 1:2, 1:4, 1:8, 1:16 itd. Dob\u00f3r panelu sensorycznego: oceny dokonuje [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[714,24],"product_tag":[],"class_list":["post-765","product","type-product","status-publish","product_cat-woda-badanie-fizykochemiczne","product_cat-woda-przeznaczona-do-spozycia","first","instock","virtual","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demostrony.gsi.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demostrony.gsi.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/demostrony.gsi.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demostrony.gsi.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/demostrony.gsi.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=765"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/demostrony.gsi.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=765"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demostrony.gsi.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}